为认真做好2022年秋季食堂及校园食品安全工作，进一步增强食堂从业人员的思想认识、责任意识和行动自觉，共同守护好师生饮食健康，10月10日下午，文通中学后勤服务处特邀淮安区市场监督管理局食品生产经营监管科刘相兴副科长莅临我校开展校园食品安全知识培训工作。后勤服务处姜伟主任及全体食堂从业人员及部分学生参加了培训会。

培训会上，刘科长首先阐述了食品安全的重要性，指出食堂食品敏感度高，关系每个孩子的健康，影响学校的良好声誉，容不得一丝懈怠；随后从食堂的规范管理、学校食堂功能区分布等方面作了专门的知识培训和工作要求。

随后，姜伟主任从多方面对食堂管理、食品安全进行了特别强调和说明，要求所有从业人员要树立红线意识和底线思维，充分认识到学校食品安全工作的重要性，加强学习培训，恪守规范，全面细致自查自纠，切实防范食品安全事件发生，维护校园和谐、稳定。

会后，在食堂负责人的带领下，刘相兴副科长等走进食堂的厨房、库房和操作间，对食堂的环境卫生、食品卫生和餐具消毒等情况进行了细致了解。刘科长对学校食材采购、清洗、制作等环节，以及食堂的整体就餐环境表示肯定，对存在的问题进行现场指导整改。

学习培训再发力，食品安全警钟鸣。我校后勤服务处将继续加强对从业人员食品安全知识培训,推动学校食品安全管理水平再提升,促进学校食堂食品安全管理工作制度化、规范化。